Жанры:


Высокая кухня История головокружительного успеха выдающегося американского ресторатора Серия: Высший класс инфо 12177j.

Высокая кухня История головокружительного успеха выдающегося американского ресторатора Серия: Высший класс инфо 12177j.
Высокая кухня История головокружительного успеха выдающегося американского ресторатора Серия: Высший класс инфо 12177j.

Переводчик: С Панасюк Обладатель престижных наград в области ресторанного бизнеса, один из самых известных рестораторов Америки Дэнни Мейер откровенно рассказывает историю своего успеха и захватывающеацзггй борьбы в бизнесе, где не прощаются даже малейшие ошибки Читатель побывает "за кулисами" каждого из ресторанов Дэнни, получит ценные советы и узнает, что побудило его заняться ресторанным бизнесом, как он готовился к реализации своих планов, и благодаря какбжйухим идеям ему удалось создать одну из крупнейших и известнейших сетей ресторанов в США В своей книге успешный ресторатор призывает отказаться от стереотипов ресторанного бизнеса, поставив во главу угла интересы сотрудников ресторанов и радушие по отношению к гостям Из опыта Дэнни Мейера Вы узнаете, как добиваться расположения людей, превращать их в друзей и постоянных посетителей Ваших ресторанов, а также многое другое Книга написана простым и понятным языком и будет интересна читабпзгэтелям любого уровня подготовки Автор Дэнни Мейер Danny Meyer.



escapism